"Pandani Blog": Silabus Biokimia

SILABUS MATA KULIAH

(Rencana satu semester)

A. Informasi Umunm

Fakultas : MIPA Universitas Negeri Padang

Jurusan/ Program Studi : Biologi/ Pendidikan Biologi dan Biologi

Mata Kuliah : Biokimia

Kode Mata Kuliah : BIO 002

Jumlah SKS : 4(1) SKS

Tempat/ Ruang Kuliah : Gedung FMIPA UNP

Waktu Kuliah : Juli-Desember 2006

Tempat Konsultasi : Ruang Jurusan Biologi FMIPA UNP

Dosen Pembina : 1. Drs. H. Rusdi Adnan

2. dr. Linda Rosalina

3. Dwi Hilda Putri, S.Si, M.Biomed

B. Deskripsi Mata Kuliah

1. Kedudukan matakuliah

Mata kuliah ini berkedudukan sebagai mata kuliah inti (MKK) baik untuk PS Pendidikan Biologi maupun untuk PS Biologi

2. Sinopsis matakuliah

Mata kuliah ini membahas pengertian biokimia, biomolekul, transformasi energi, air dan mineral, struktur fungsi dan reaksi karbohidrat,

lemak, protein, asam nukleat, enzim, vitamin dan hormon, proses pencernaan dan metabolis karbohidrat lemak dan protein

3. Prasyarat : FMA007, FMA008

4. Standar kompetensi

Mahasiswa mampu mendeskripsikan pengertian biokimiapencernaan, metabolis senyawa biomolekul.

C. Kepustakaan

1. Lehninger, A. (1986). Principle of biochemisry. New York. Worth Publisher.

2. Stryer, Lubert. (1982). Biochemistry. New York. Freeman and Company.

3. Arbianto, Purwo. (1984). Biokimia. Konsep-Konsep Dasar. Jakarta. Depdikbud.

4. Harrow, Benjamin, et at. (1967). Laboratory Manual of Biochemistry. London. W. B. Saunder Company.

5. Girinda, Aisjah.(1990). Biokimia 1. Jakarta. PT Gramedia.

6. Page, David.(1981). Principle of Biochemistry. New York. W. Grand Press.

7. Sediaoetama, Achmad Djaeni. (1987). Ilmu Gizi. Jakarta. PT Dian Rakyat.

8. Martin, David, et al.(1985). Harper’s Review of Biochemistry. California. Lange medicall Publication.

9. Winarno, F. G. (1990). Gizi dan Makanan. Jakarta. Pustaka Sinar Harapan

10. Wirahadikusuma, M. (1982). Metabolisme Karbohidrat dan Lipid. Penerbit ITB

11. Waktson, J.D, et al. (1987). Molecular Biology of the gene, 4th ed. California USA

D. Metode Kuliah

1. Ceramah

2. Tanya Jawab

3. Diskusi

4. Pemberian Tugas

E. Sistem Penilaian

1. Sistem penilaian

Acuan Patokan Kompetensi (APK)

2. Aspek yang dinilai

Pengetahuan (kognitif), Keterampilan (psikomotor), sikap (afektif)

3. Instrumen penilaian

Tes objektif, tes essay, lembaran observasi, skala sikap, tugas (terstruktur dan mandiri)

4. Kriteria penilaian

Nilai Ujian Tengah Semester (UTS) Bobot 30 %

Nilai Ujian Akhir Semester (UAS) Bobot 50 %

Pratikum Bobot 10 %

Tugas Bobot 10 %

F. Uraian Kompetensi Dasar, materi, pengalaman belajar dan indikator keberhasilan

Minggu ke	Kompetensi Dasar	Materi Pokok dan uraian materi pokok	Pengalaman belajar	Indikator keberhasilan	Evaluasi		Sumber bahan bacaan
Minggu ke	Kompetensi Dasar	Materi Pokok dan uraian materi pokok	Pengalaman belajar	Indikator keberhasilan	Jenis tagihan	Bentuk Insrumen	Sumber bahan bacaan
1	2	3	4	5	6	7	8
1	Mampu mendeskripsikan pengertian ilmu biokimia dan biomolekul	Biokimia - Pengertian ilmu biokimia - Pengertian biomolekul	Menggali informasi tentang biokimia dari literatur, mendiskusikan pengertian biomolekul	- Mampu menjelaskan pengertian biokimia - Mampu menjelaskan pengertian biomolekul	Tugas , partisipasi	Laporan daftar cek	C5, C6
2	Mampu mendeskripsikan beberapa sifat istimewa yang dimiliki air, mendeskripsikan unsur-unsur penyusun mineral	Sifat Istimewa Air - Air Dan Ikatan Hidrogen - Air Sebagai Pelarut Mineral	Menggali informasi tentang sifat air dan unsur penyusun mineral, mendiskusikan usur penyusun mineral	- Mampu menjelaskan sifat istimewa air - mampu menuliskan unsur penyusun mineral	Tugas, Partisipasi	Laporan daftar cek	C3, C6
3	Mampu mendeskripsikan struktur, fungsi dan penyusun karbohidrat, lemak dan protein	Karbohidrat - Pembagian karbohidrat Lemak Protein	Menggali informasi tentang pembagian karbohidrat dari literatur, mendiskusikan fungsi karbohidrat, lemak dan protein	- Mampu menjelaskan pembagian karbohidrat, lemak dan protein - Mampu menjelaskan fungsi karbohidrat, protein dan lemak	Tugas, partisipasi	Laporan, daftar cek, skala sikap	C1, C6
4	Mampu mendeskripsikan struktur, fungsi dan penyusun asam nukleat, enzim, vitamin dan hormon	Asam Nukleat Enzim Vitamin Hormon	Menggali informasi tentang asam nukleat, enzim, mendiskusikan vitamin dan hormon	- Mampu menjelaskan asam nuk-leat dan komponen-komponennya - Mampu menjelaskan fungsi enzim - Menjelaaskan vitamin yang larut dalam air dan lemak - Menjelaskan fungsi enzim dan hormon	Tugas, partisipasi	Laporan, daftar cek, skala sikap	C2, C6
5	Mampu mendeskripsikan proses pencernaan, mampu membuat skema saluran pencernaan	Pencernaan - Pengertian pencernaan - Proses pencernaan - Skema saluran pencernaan	Menggali informasi tentang pencernaan dari literatur, mendiskusikan proses pencernaan	- Mampu menjelaskan pengertian pencernaan - Mampu menjelaskan proses pencernaan - mampu membuat skema saluran pencernaan	Tugas, partisipasi	Laporan, daftar cek	C7
6	Mampu mendskripsikan metabolisme energi, mampu menggambar daur ATP secara umum, mampu menilai peranan energi bagi kehidupan	Metabolisme Energi - Daur energi dalam sel - Daur ATP - Metabolisme energi dan zat makanan - Metabolisme dasar	Menggali informasi tentang metabolisme energi dari literatur, mendiskusikan proses metabolisme energi	- Mampu menjelaskan daur energi dalam sel - Mampu membuat daur ATP - Mampumenguraikan keterkaitan energi dengan zat makanan - Mampu menjelaskan tentang metabolisme dasar - Mampu menjelaskan peranan energi bagi makhluk hidup	Tugas, partisipasi	Laporan, daftar cek, skala sikap	C1, C3, C10
7 & 8	Mampu mendeskripsikan me-tabolisme karbohidrat, mampu menuliskan kembali reaksi-reaksi metabolisme karbohid-rat, mampu mendeskripsikan reaksi pengendalian metabolis-me karbohidrat	Metabolisme Karbohidrat - Katabolisme karbohidrat - Anabolisme karbohidrat	Menggali informasi tentang reaksi katabolisme dan anabolisme literatur, mendiskusikan reaksi katabolisme dan anabolisme	- mampu menjelaskan tentang meta-bolisme karbohidrat - Mampu menjelaskan reaksi katabo-lisme - Mampu menjelaskan reaksi anabo-lisme - Mampu membedakan beda reaksi katabolisme dan anabolisme - Mampu menuliskan reaksi katabo-lisme - Mampu menulis reaksi anabolisme - Mampu menguraikan akibat kelain-an metabolisme karbohidrat	Tugas, partisipasi	Laporan, daftar cek, skala sikap	C1, C3, C10
9	Ujian Tengah Semester
10	sda	Lanjutan - Daur TCA - Fosforil oksidatif	Menggali informasi tenang daur TCA dan fosforilasi oksidatif literatur, mendiskusikan reaksi pada daur TCA dan fosforilasi oksidatif	- Mampu menuliskan kembali rekasi dalam siklus TCA - Mampu membedakan reaksi penghasil energi dan tanpa energi dalam TCA - Mampu menghitung jumlah energi yang dihasilkan dalam satu siklus TCA - Mampu menuliskan reaksi fosforilasi oksidatif	Tugas, partisipasi	Laporan, daftar cek, skala sikap	C1, C3, C10
11	sda	- Pengendalian Metabolisme Karbohidrat	Menggali informasi tentang pengendalian metabolisme karbohidrat, mendiskusikan rekasi pengendalian metabolisme karbohidrat	- Mampu menguraikan akibat kelainan metabolisme karbohidrat - mampu memberikan penilaian tentang pentingnya metabolisme karbohidrat bagi makhluk hidup (manusia)	Tugas, partisipasi	Laporan, daftar cek, skala sikap	C1, C3, C10
12	Mampu mendeskripsikan reaksi tentang metabolisme asam nukleat, mampu menggambarka struktur RNA dan DNA, mampu membedakan fungsi RNA dan DNA, mampu beragumentasi peranan RNA dan DNA	Metabolisme Asam Nukleat - Komponen penyusun asam nukleat - Struktur RNA dan DNA - Proses replikasi DNA - Biosintesis asam nukleat	Menggali informasi tentang metabolisme asam nukleat, mampu mendiskusikan tentang metabolisme asam nukleat	- Mampu menjelaskan pengertian asam nukleat - Mampu menyebutkan komponen penyususn asam nukleat - Mampu menuliskan struktur RNA dan DNA - Mampu menggambarkan proses replikasi DNA - Mampu menuliskan reaksi biosintesa asam nukleat	Tugas, partisipasi	Laporan, daftar cek, skala sikap	C3, C4, C11
13 & 14	Mampu mendeskripsikan metabolisme protein dan asam amino, mampu menuliskan reaksi biosintesis protein, mampu beragumentasi perlunya metabolisme protein dan asam amino bagi makhluk hidup	Metabolisme Protein Dan Asam Amino - Katabolisme Protein - Matabolisme Asam Amino - Biosintesa Protein - Pengendalian Metabolisme Protein	Menggali informasi tenntang metabolisme protein dan asam amino, mampu mendiskusikan tentang metabolisme protein asam amino	- Mampu menguraikan tentang katabolisme protein - Mampu menuliskan reaksi metabolisme asam amino - mampu menyebutkan tahap-tahap reaksi biosintesa protein - Mampu dengan gambar menjelaskan reaksi metabolisme protein	Tugas, partisipasi	Laporan, daftar cek, skala sikap	C7, C10
15 & 16	Mampu mendeskripsikan metabolisme lipid, mampu menuliskan reaksi metabolisme lipid	Metabolisme Lipid - Katabolisme Lipid - Anabolisme lipid - Metabollisme lippo protein - Pengendalian metabolisme lipid	Menggali informasi tentang metabolisme lipid, mampu mendiskusikan tentang metabolisme lipid	- Mampu menjelaskan pengertian meta bolisme lipid - Mampu menjelaskan reaksi katabolisme lipid - Mampu menuliskan reaksi katabolisme lipid - Mampu menjelaskan reaksi anabolisme lipid - mampu menuliskan reaksi anabolisme lipid - Mampu menjelaskan metabolisme lippo protein - Mampu menguraikan pengendalian metabolisme lipid - Mampu menganalissa pegendalian metabolisme lipid	Tugas, partisipasi	Laporan, daftar cek, skala sikap	C7, C10
17	Ujian Akhir Semester (UAS)